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詳細(xì)摘要： 利用食用乙醇將大豆低溫豆粕（高溫豆粕）中的水溶性成分物質(zhì)（主要為糖類等）萃取分離，再經(jīng)擠壓粉碎、烘干、超微粉碎后得到醇法大豆?jié)饪s蛋白。無水、空氣污染，節(jié)能環(huán)保，...

詳細(xì)摘要： 利用堿溶、酸沉工藝將低溫豆粕中的纖維與蛋白分離出來，蛋白質(zhì)經(jīng)均質(zhì)、高溫滅菌、噴霧干燥后得到大豆分離蛋白。蛋白質(zhì)含量高，水消耗量大、需配套水處理設(shè)施。

詳細(xì)摘要： 棉籽蛋白是由棉籽經(jīng)過剝絨、剝殼，低溫前處理、一次浸出脫脂、瀝干后再經(jīng)過脫除有毒物質(zhì)——棉酚后制成的一種高蛋白產(chǎn)品，是國(guó)內(nèi)新上市的一種新型蛋白原料。